Amstelhoek is gelegen in de gemeente De Ronde Venen en in de provincie Utrecht. In Amstelhoek is het aantal straten met 14 kleiner dan gemiddeld. In Amstelhoek liggen 30 postcodes. Dat is een relatief klein aantal vergeleken met het woonplaatsniveau. Er staan 512 huizen in de plaats, evenals een zelfde aantal adressen. In de meeste woonplaatsen ligt dat aantal hoger. Het gemiddelde bouwjaar van de huizen in de woonplaats Amstelhoek is 1967. Het meest recent gebouwde huis in de woonplaats stamt uit 2025. Met zijn 1 jaar is het dus nog vrij jong. De meest recent gebouwde woning in Amstelhoek is nog relatief jong: het dateert uit 1863. De huizen hebben een gemiddelde oppervlakte van 176 vierkante meter. Het grootste huis in de woonplaats is 6.080 vierkante meter. Dat is in vergelijking met de grootste woningen in andere woonplaatsen erg groot. In Amstelhoek heeft het kleinste huis een oppervlakte van 2 vierkante meter. Dat is relatief klein.